Fácil de fazer, com ingredientes básicos e baratos.
Na receita tradicional, colocamos ameixas secas. Mas você pode colocar também uvas secas ou pedaços de maçãs...
Sirva ainda quentinho... Gostoso!
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| Far breton - Foto Regina Vollaire |
Para 6-8 pessoas
500 g ameixas secas sem caroço
5 ovos
220 g de farinha
130 g de açúcar
750 ml de leite
20 g de manteiga
1 saquinho de açúcar de baunilha (facultativo)
Pré-aqueça o forno a 180°.
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o açúcar de baunilha.
Adicione os ovos um por um, misturando a cada vez.
Acrescente o leite e adicione a manteiga previamente derretida.
Misture até obter uma massa homogênea, em seguida, acrescente as ameixas.
Unte uma forma e vire a massa.
Asse durante mais ou menos 1 hora.
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Un grand classique de la cuisine française. Le vrai far breton ne contient pas de pruneaux mais pour nous, un far breton sans pruneaux et bien ... Ça n’est plus un far breton!
A déguster encore un peu tiède ...!
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| Far breton - Foto Regina Vollaire |
Pour 6-8 personnes
500 g de pruneaux dénoyautés
5 oeufs
220 g de farine
130 g de sucre en poudre
3/4 de litre de lait
20 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et le sucre vanillé.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant à chaque fois.
Versez le lait et ajoutez le beurre au préalablement fondu.
Mélangez jusqu'à l’obtention d’une pâte homogène, ajoutez les pruneaux.
Beurrez le fond de votre moule et versez la pâte.
Enfournez pour environ 1 heure.
Source: Recettes bretonnes
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